Este é um assunto importante para quem precisa almoçar fora de casa. A falta de tempo e a correria do dia a dia muitas vezes requerem que seu almoço seja rápido e prático. Hoje você vai aprender a elaborar uma marmita saudável e como conservá-la de modo a evitar as contaminações.
Trazer a comida de casa é sempre a melhor opção, porque você pode escolher os alimentos e manuseá-los com maior higiene. Além disso, preparar a marmita no restaurante lhe dará mais opções de alimentos gordurosos e muitas vezes você poderá cair na tentação.
Os alimentos devem ser transportados em potes com divisórias para que cada tipo de preparação fique em seu lugar, evitando a contaminação entre eles, já que cada alimento se comporta de maneira diferente quanto à conservação. A salada deve ficar em recipiente diferente para que não seja aquecida junto às outras preparações e deve ser temperada somente na hora do consumo.
Você pode esquentar a marmita no micro-ondas ou no forno, o importante é que os alimentos fiquem muito bem aquecidos.
Para a melhor conservação, o ideal é transportar em bolsa térmica e mantê-la refrigerada até a hora de consumir. Preparações que contenham queijo, iogurte ou leite como molho branco e creme de milho devem ser evitadas, pois sua conservação é mais difícil.
Procure não encher demais a vasilha para não se acostumar a comer mais que o normal, pois geralmente as vasilhas são grandes e cabem bastante comida. Tente usar um padrão, como por exemplo: quatro colheres de sopa de arroz, uma concha de feijão, uma colher de legumes, um tipo de carne grelhada e saladas.
Tenha sempre 1 opção do grupo dos carboidratos (arroz com feijão, macarrão, aipim, batata-doce, batata-inglesa, grão-de-bico); 1 opção de proteína (carne, frango, ovos, peixe); 1 tipo de legume cozido, no mínimo, (brócolis, couve-flor, abobrinha, moranga); 2 tipos de saladas cruas (alface, rúcula, cenoura, beterraba, tomate, pepino).
Aproveite a sua marmita e deixe-a mais saborosa e segura com essas dicas.
