Com o tema “Entre a Serra e o Mar - Sabor, Diversão e Arte”, o Festival Gastronômico de Tubarão ocorre dos dias 9 a 27 de novembro. Em sua quarta edição, a festividade ressalta o potencial gastronômico da cidade. E hoje, às 19h30, na Casa da Cidade, será lançado oficialmente em um evento exclusivo para convidados.
O ato é marcado pela apresentação dos pratos típicos que serão servidos no festival, assim como as novidades da edição. Este ano, 12 restaurantes integram o circuito gastronômico, onde o público poderá conferir um menu diferenciado. O grupo apresenta uma réplica do prato original, distribuindo pequenas porções aos convidados. Apesar de a iniciativa surgir a partir da mobilização do Núcleo de Gastronomia da Acit, outros restaurantes de Tubarão receberam convites para participar. Destes, 12 aceitaram e passaram por uma curadoria com o chef Bruno Darlan, que auxiliou na criação dos pratos.
Este ano, o festival busca fortalecer a economia criativa de Tubarão por meio do slogan “Pra quem curte sabor, diversão e arte”.
Com o objetivo de fomentar a gastronomia da Cidade Azul, por meio da valorização dos ingredientes típicos regionais, o evento resgata a cultura com base nos ícones que representam o município.
