Alimentação adequada e seus impactos

Durante o verão, o organismo humano passa por adaptações fisiológicas importantes devido às altas temperaturas.

O aumento do calor corporal favorece a perda excessiva de líquidos e eletrólitos por meio do suor, o que exige maior atenção à alimentação e à hidratação diária para a manutenção do equilíbrio do corpo.

Segundo a nutricionista Alice Cunha, do Complexo Médico Provida, uma alimentação adequada nesse período é fundamental para evitar sintomas como fadiga, tontura, dores de cabeça e indisposição.

Ela explica que o consumo de alimentos leves e de fácil digestão contribui para o bom funcionamento do organismo, especialmente em dias mais quentes.

A especialista orienta que frutas, verduras e legumes devem ser priorizados, pois são ricos em água, vitaminas e minerais essenciais. Esses alimentos auxiliam na hidratação natural e no fortalecimento do sistema imunológico, além de contribuírem para a sensação de bem-estar e disposição ao longo do dia.

Hidratação   

Além da alimentação sólida, a ingestão adequada de líquidos é indispensável. Água, água de coco, chás gelados e sucos naturais sem adição de açúcar ajudam a manter a hidratação, regulam a temperatura corporal e evitam quadros de desidratação, comuns durante o verão.

Outro aspecto relevante é a necessidade de ajustar a rotina alimentar aos horários e às condições climáticas do dia.

Refeições muito volumosas ou ricas em gorduras tendem a dificultar a digestão em períodos de calor intenso, podendo causar desconfortos gastrointestinais.

Cuidados com a segurança alimentar no verão 

Outro ponto de grande relevância durante o verão é a segurança alimentar, pois as altas temperaturas aceleram o processo de deterioração dos alimentos e favorecem a proliferação de micro-organismos, aumentando o risco de contaminação e intoxicações alimentares. 

De acordo com a nutricionista Alice Cunha, esse tipo de ocorrência é mais frequente em viagens, idas à praia, eventos ao ar livre e churrascos, nos quais os alimentos costumam ficar expostos ao calor por longos períodos. 

A orientação é evitar alimentos crus ou mal cozidos em locais de procedência duvidosa e sempre observar as condições de higiene dos estabelecimentos e a temperatura de conservação das comidas.