O Departamento Regional de Tubarão da Cidasc, com apoio da Polícia Civil, interditou um estabelecimento que manipulava pescados sem possuir registro em serviço de inspeção sanitária, em Imaruí. O local foi alvo de denúncia.
Ao chegar no estabelecimento, as equipes encontraram diversas pessoas descascando camarões e localizaram uma grande quantidade de produto armazenado. A estrutura não era adequada para a realização da atividade e os procedimentos higiênicos obrigatórios para recepção, produção e estocagem dos pescados não estavam sendo cumpridos, informou a Cidasc.
“O registro em um serviço de inspeção sanitária (municipal, estadual ou federal) é obrigatório para as agroindústrias que processam produtos de origem animal, como abatedouros e laticínios. As empresas devem seguir normas que foram criadas justamente para evitar a contaminação dos produtos em todas as fases do processo”, relatou a Cidasc, em nota.
O produto encontrado pelo órgão no estabelecimento clandestino não era processado de acordo com estas normas sanitárias e, por isso, foi considerado impróprio para o consumo.
Pela falta de garantias de que o alimento não afetasse a saúde do consumidor e estivesse livre de contaminantes, o estoque de cinco toneladas de pescados foi inutilizado.
