Um curso de culinária de frutos do mar foi realizado na última semana para usuários Centro de Referência de Assistência Social (Cras) de Laguna. As aulas ocorreram no Centro Educacional São Judas Tadeu, em Barbacena.
A ação foi promovida pela secretaria de Assistência Social de Laguna, através do Cras II, além da parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Santa Catarina e do Sindicato Rural de Imaruí.
A atividade de 16 horas envolveu 12 participantes, que puderam aprender técnicas para o preparo de diversos pratos culinários à base de peixes e outros frutos do mar.
Realizar cursos na modalidade descentralizada é uma forma de valorizar as comunidades e facilitar o acesso das pessoas. “Esse curso capacita profissionais para atuarem em restaurantes e lanchonetes, na medida em que elas saem preparadas para o mercado”, afirma a instrutora e chefe de cozinha, Ângela Maria Fernandes.
