Premiação por inovação e qualidade na aquicultura

Um trabalho de 22 anos, com profissionalismo e dedicação, foi recomendado com um prêmio em nível nacional. O lagunense Clemilson de Andrade, mais conhecido como Sorriso, foi o terceiro mais bem votado no Prêmio Personalidades Brasileiras da Aquicultura, edição 2024.

Segundo Sorriso, o prêmio o motiva a seguir ainda mais em frente no trabalho de produção de camarões em cativeiro, na fazenda que possui em sociedade com o amigo Giovanni Lemos de Melo, na Caputera, em Laguna. “São 22 anos de trabalho nesta área, e há sete como proprietário. Sou filho de pescador, nasci e me criei na lagoa. Tudo isso aqui é a minha vida e ser premiado é um reconhecimento que me mostra que estou no caminho certo”, conta.

E como o setor da aquicultura sempre precisa se reinventar, Sorriso inovou e abriu sua fazenda para que o público possa ele mesmo tarrafear e pegar os próprios camarões para consumo. “As pessoas podem levar para casa o produto com qualidade reconhecida, in natura, sem nenhum tipo de aditivo químico, pronto para o consumo”, garante.

Com uma produção anual de camarões de 45 toneladas/ano, Sorriso teve uma outra iniciativa: no mesmo local onde existe a fazenda ele abriu um restaurante, o Trapiche, especializado, claro, em frutos do mar.

“Em todo este tempo passamos por altos e baixos, caiu a produção, tivemos o problema da mancha branca e a pandemia. Mas agora podemos comemorar e este prêmio é um impulso, certamente”, reforça.

Práticas sustentáveis

O cerne desse prêmio reside justamente na promoção de práticas sustentáveis e tecnologias inovadoras que não apenas aumentam a eficiência da produção, mas também protegem os ecossistemas aquáticos e promovem o bem-estar animal. Desde sistemas de recirculação de água até métodos de cultivo de baixo impacto ambiental, as iniciativas premiadas são uma inspiração para todo o setor, como é o caso da fazenda de Sorriso.