Fiscalização encontrou carne deteriorada, produtos sem procedência e itens irregulares durante inspeção em açougue
A Vigilância Sanitária de Tubarão realizou nesta semana a apreensão de aproximadamente 170 quilos de carne bovina imprópria para consumo humano em um açougue do município.
A ação ocorreu após uma denúncia recebida pela Ouvidoria da prefeitura, relatando que o estabelecimento estaria comercializando carne com aspecto envelhecido e odor fétido.
Durante a inspeção, as equipes encontraram carnes impróprias para consumo, além de carnes e embutidos estragados, sendo que parte dos produtos não possuía nota fiscal, comprovação de procedência ou inspeção por órgão competente, o que representa risco à saúde da população. Também foram apreendidos queijos e ovos sem procedência e álcool 70% de uso exclusivo para instituições de saúde.
Todo o material foi descartado na Ossotuba, empresa especializada em tratamento de resíduos de origem animal, onde será utilizado para a produção de ração, conforme os protocolos sanitários vigentes.
O açougue foi autuado, gerando a abertura de um processo administrativo para julgamento, e recebeu prazo de dois dias para se adequar às normas sanitárias.
