Proposta valoriza cultura local e impulsiona turismo regional
São Martinho pode ganhar reconhecimento em nível federal como Capital Nacional da Bolacha Decorada Artesanalmente. A proposta que concede o título recebeu aval unânime na Comissão de Turismo da Câmara dos Deputados e segue agora para as próximas fases de tramitação.
A iniciativa pretende oficializar uma tradição que atravessa gerações no município do Sul catarinense. A técnica de produzir e ornamentar bolachas, herdada dos imigrantes alemães, tornou-se uma das principais marcas culturais da cidade e também fonte relevante de renda para a população.
Atualmente, a cadeia produtiva ligada à iguaria movimenta centenas de postos de trabalho e contribui para atrair visitantes durante o ano todo. Festividades e feiras temáticas ajudam a consolidar a identidade gastronômica local e reforçam o fluxo turístico, especialmente em eventos voltados à cultura colonial.
Com a possível chancela nacional, a expectativa é ampliar a projeção de São Martinho no cenário turístico brasileiro e fortalecer ainda mais a economia ligada à produção artesanal. Antes de se tornar lei, o texto ainda precisa cumprir as demais etapas no Congresso Nacional.
