São Ludgero é o maior produtor de bovinos para abate da microrregião de Tubarão, e está em 5º lugar no Estado de Santa Catarina. O crescimento significativo aconteceu nos últimos anos. Em 2017, foram 8.929 animais abatidos.
Nos anos de 2014, 2015 e 2016, o município nem listava entre os primeiros no ranking estadual. Já em relação à microrregião de Tubarão, em 2014 aparecia em 4º lugar, com 4.649 animais; em 2015, pulou para o 2º lugar, com 5.627; em 2016, se manteve no segundo lugar, com 6.726; e no ano de 2017, oficialmente, apareceu no topo da lista, com 8.929 animais abatidos. Os números de 2018 ainda não foram anunciados.
O Estado de Santa Catarina abateu, em 2017, um total de 550.576 bovinos. São Ludgero, no ranking estadual, está abaixo de Lages, Água Doce, Coronel Freitas e Campos Novos.
A produção animal constitui o principal ramo da agropecuária catarinense, responsável por cerca de 60% do Valor Bruto da Produção (VBP) e 53% das exportações do agronegócio do Estado, de acordo com dados de 2017. Dentre os dez principais produtos que compõem o VBP de Santa Catarina, cinco são de origem animal: frangos, suínos, leite, bovinos e ovos de galinha.
O prefeito de São Ludgero, Ibaneis Lembeck, diz que é preciso continuar firme disponibilizando orientações técnicas para os produtores. “É mais uma vocação que São Ludgero passa a ter, e isso traz somente benefícios para o desenvolvimento saudável”, pontua.
