O projeto social Chef’s da Estrada chega a Tubarão nesta sexta-feira, no Posto Cidade Azul, para servir refeições e prestar serviços aos caminhoneiros que trabalham nesta pandemia para abastecer o país.
“A cidade de Tubarão, por meio de seus acessos à BR-101, é um importante polo de apoio e suporte de empresas e serviços aos caminhoneiros que cruzam a região todos os dias, e claro que a quantidade expressiva de profissionais que residem na região nos ajudou a escolher a cidade para a parada no Sul do Estado”, comenta Walter Cavalheiro Filho, idealizador do projeto, que tem parceiros da iniciativa privada como Aurora, Truckvan e Desinfecta Express.
Ao todo, o projeto percorrerá 27 pontos de concentração e paradas de caminhoneiros nas regiões Sul e Sudeste do país durante os meses de julho e agosto, servindo cerca de 50 refeições por parada no horário do almoço, das 11h30 às 14h.
Além das refeições preparadas pelo chef Marcos Baldassari, ex-participante do MasterChef Brasil, e sua equipe, também serão
realizadas a desinfecção das cabines dos veículos, a distribuição de máscaras e álcool em gel 70%, assim como a orientação sobre prevenção da covid-19 e preservação da saúde.
O chef Marcos Baldassari, apaixonado pela gastronomia desde a infância e proprietário de uma hamburgueria (MB Burger) e de uma empresa especializada em serviço de buffet, conta como foi a escolha dos pratos: “A inspiração veio das comidas típicas brasileiras, que remetem à casa e ao lar, pois a carga horária destes profissionais é intensa e eles precisam de energia para a jornada diária. Estamos sentindo na pele o que é estar todo dia na estrada, assim como os caminhoneiros, e a nossa dedicação será grande para servir uma comida de excelência a esses guerreiros”, comenta Baldassari.
