Treinamento ensinou técnicas de produção, congelamento e embalagem
A Secretaria de Assistência Social, Mulher e Família de Tubarão, por meio do setor de Grupos, concluiu mais uma capacitação em parceria com o Sindicato Rural de Tubarão. O curso de produção caseira de massas para congelamento reuniu 12 participantes na sede do Grupo de Mulheres do bairro Passagem, com carga horária de 16 horas e acompanhamento da monitora Neusa Andrade.
Ministrado pela facilitadora Beatriz Moisés Figueredo, o treinamento abordou técnicas de produção, recheios e elaboração de pratos como lasanha, canelone, pizzas (tradicional e integral), pastelão de frango, nhoque, capelete, ravióli e macarrão caseiro. As alunas também receberam orientações práticas sobre congelamento, descongelamento, embalagem e rotulagem.
“O curso busca incentivar o empreendedorismo, permitindo que as participantes vislumbrem novas oportunidades de renda e trabalho”, disseram as coordenadoras Kátia Bressan e Thaís de Freitas.
No encerramento, o prefeito Estêner Soratto, a primeira-dama Graziele de Souza Soratto da Silva, a secretária Heloísa Cabral, o presidente da Câmara de Vereadores, Everson Martins, e Elisandra Correia Cunha prestigiaram as receitas produzidas pelas alunas.
