Programa de alimentação da rede municipal oferece refeições nutritivas e incentiva a agricultura familiar
A alimentação oferecida nas escolas da rede municipal de Tubarão tem papel importante no desenvolvimento das crianças e adolescentes. O Programa de Alimentação Escolar do município busca garantir refeições equilibradas e nutritivas, contribuindo tanto para o aprendizado quanto para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde cedo.
Além de priorizar alimentos naturais, a iniciativa também valoriza a produção local. Parte significativa dos produtos utilizados na merenda vem da agricultura familiar, fortalecendo os produtores da região e incentivando o desenvolvimento sustentável.
O trabalho é coordenado pelo Departamento de Alimentação Escolar (DAE), que segue as normas do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). As regras estabelecem que ao menos 45% dos recursos destinados à alimentação escolar devem ser usados na compra de alimentos da agricultura familiar.
Produção
Em Tubarão, esse índice costuma ser ainda maior. Em determinados períodos, até 70% dos produtos utilizados nas refeições escolares são adquiridos diretamente de produtores locais, incluindo frutas, verduras, legumes, carnes e peixes.
Outro ponto de atenção é a alimentação das crianças menores de três anos. Para essa faixa etária, os cardápios seguem orientações nutricionais específicas, sem a presença de alimentos ultraprocessados ou adição de açúcar, priorizando preparações naturais adequadas ao desenvolvimento.
