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14/08/2018, 06:00

Tubarão sedia workshop sobre cerveja


 
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O mercado de produção de cerveja artesanal vem crescendo, gerando curiosidade e também renda para muitas pessoas. Na próxima semana, um workshop sobre a produção nacional de leveduras, fungos essenciais na receita da cerveja, acontece em Tubarão.  

O uso de leveduras nacionais na fabricação da bebida vem sendo amplamente estudado, já que a produção nacional de cerveja ainda importa esse ingrediente.  Um especialista no assunto estará em Tubarão conversando com entusiastas pelo tema, falando sobre a descoberta de leveduras da Amazônia.

O workshop será no dia 18 de agosto, com Israel Athayde. Israel é cervejeiro, engenheiro de produção e químico industrial. “O cervejeiro gosta de aprender sobre o novo, de fazer testes diferentes, e muitas vezes esses testes funcionam. E nesse momento é que surge o fato mais relevante, de querer compartilhar esse conhecimento. Nosso propósito é incentivar esse compartilhamento de conhecimento”, explica Ricardo Schramm, da Nossa Cerveja Brew Shop. O encontro será das 9h às 17h, e tem o investimento de R$ 50 por pessoa. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (48) 3191-0809 ou pelo Facebook da Nossa Cerveja Brew Shop.



Veja tudo sobre: workshop, cerveja
 


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